纯手工匠心制作阿胶糕
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用料
| 阿胶 | 500克 |
| 黑芝麻 | 500克 |
| 核桃 | 500克 |
| 红枣 | 500克 |
| 枸杞 | 250克 |
| 黄酒 | 1000克 |
| 黄冰糖 | 250克 |
纯手工匠心制作阿胶糕的做法
泡阿胶啦，需要二十四小时以上
![纯手工匠心制作阿胶糕的做法步骤图 第2张]( "纯手工匠心制作阿胶糕的做法步骤图 第2张")
辅料备齐，红枣需要剪，核桃仁
![纯手工匠心制作阿胶糕的做法步骤图 第3张]( "纯手工匠心制作阿胶糕的做法步骤图 第3张")
开始熬糕了
![纯手工匠心制作阿胶糕的做法步骤图 第4张]( "纯手工匠心制作阿胶糕的做法步骤图 第4张")
小火慢熬到阿胶块全部融化后，倒入冰糖
![纯手工匠心制作阿胶糕的做法步骤图 第5张]( "纯手工匠心制作阿胶糕的做法步骤图 第5张")
熬到挂旗就开始放辅料
![纯手工匠心制作阿胶糕的做法步骤图 第6张]( "纯手工匠心制作阿胶糕的做法步骤图 第6张")
先放核桃，红枣，枸杞，黑芝麻，依顺序放，放一样使劲搅拌后再放
![纯手工匠心制作阿胶糕的做法步骤图 第7张]( "纯手工匠心制作阿胶糕的做法步骤图 第7张")
放入定型盘压紧，然后把上面这层油纸拉掉，拉丝全是胶原蛋白哦
![纯手工匠心制作阿胶糕的做法步骤图 第8张]( "纯手工匠心制作阿胶糕的做法步骤图 第8张")
成品啦，冷却后第二天开😏
![纯手工匠心制作阿胶糕的做法步骤图 第9张]( "纯手工匠心制作阿胶糕的做法步骤图 第9张")
切条
![纯手工匠心制作阿胶糕的做法步骤图 第10张]( "纯手工匠心制作阿胶糕的做法步骤图 第10张")
切🐮
![纯手工匠心制作阿胶糕的做法步骤图 第11张]( "纯手工匠心制作阿胶糕的做法步骤图 第11张")
包糯米纸
![纯手工匠心制作阿胶糕的做法步骤图 第12张]( "纯手工匠心制作阿胶糕的做法步骤图 第12张")
封袋，包装完毕
![纯手工匠心制作阿胶糕的做法步骤图 第13张]( "纯手工匠心制作阿胶糕的做法步骤图 第13张")
小贴士
熬阿胶糕需要小火慢熬，全程要把控好，否则焦掉就没法吃了
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