铁板豆腐❗️万能灵魂酱料❗️秒杀街边小吃

此款酱料适合铁板豆腐，也适用家庭烤箱烤各种丸子火腿肠金针菇等

真的是非常非常好吃😁😁建议厨友们一试

用料  

铁板豆腐❗️万能灵魂酱料❗️秒杀街边小吃的做法  

1. 配比用的勺子是这种小汤勺

2. 把蒜蓉辣酱、番茄酱、蚝油、生抽、孜然粉、烧烤料、白糖、白芝麻放在一起

3. 混合均匀（本方用的减盐生抽，普通生抽放半勺就可以）

4. 老豆腐一块

5. 切片，大约0.5厘米厚

6. 平底不粘锅刷油，放入豆腐中小火煎一面上色，在豆腐上刷一点油再翻面

7. 翻面，煎差不多上色开始刷酱料

8. 刷上酱料

9. 再撒些白芝麻小葱，关火

10. 又额外撒了点干辣椒粉

11. 编辑菜谱的时候又被馋到了😅，铁板豆腐对于减肥期的我也可以吃哦，煎的时候少放油就可以了

小贴士

1.豆腐要选用老豆腐，嫩豆腐不适合，容易碎
2.本方用的是薄盐生抽，咸度低一点，一般生抽先放半勺，混合均匀后觉得淡再加，防止料咸
3.建议不粘锅或者电饼铛也挺好用