秒杀路边铁板鱿鱼
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说起路边小吃,总有那么几样是此生难忘的回忆,每次吃到它们仿佛都让我想起了当年的街头,当年的过往,当年那许多林林总总的人和事。。。
用料
鱿鱼 | 1只 |
鱿鱼须 | 300克 |
李锦记海鲜酱 | 2大勺 |
蒜蓉辣酱 | 1勺 |
灵魂白芝麻 | 一大把 |
孜然粒或孜然粉 | 2勺 |
秒杀路边铁板鱿鱼的做法
主料就是一只鱿鱼和七两单独的鱿鱼须
把鱿鱼肚子去掉,眼睛去掉,上面的黑色薄膜撕掉
处理干净后的样子
切成帅气的1厘米宽
鱿鱼须剪成一条条的样纸
起锅烧油,下鱿鱼,大火炒它炒它炒它
它会出很多水,出水后,把水倒掉
继续炒
继续炒,继续出水,继续倒掉
我大概倒掉两三次水,直到最后把水都炒出来,倒掉后,再加入一点油
开始调味,海鲜酱足足的两大勺,千万别心疼酱,酱少了不好吃……蒜蓉酱一勺左右,叮咚@@@主要用海鲜酱做主酱料,蒜蓉酱和海鲜酱的配比大概1:3的样子
把酱炒匀后,加入孜然粉和白芝麻
再翻炒均匀,出锅啦啦
由于太着急吃了,照片拍的很逊色!味道杠杠的,绝对绝对绝对秒杀街边烤鱿鱼🦑
答应我,配罐啤酒
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