鲜美绝味|臻品正宗十三香小龙虾家常版
来源:菜肴屋 阅读:1.69W 次
说起小龙虾,相信很少有人能抵抗得了那份诱惑,鲜香麻辣、肉质紧实,让人吃着上瘾,每次去烧烤摊必然少不了要点一份麻辣小龙虾,确实是辣得够味,吃得也特别爽口 但辛辣刺激的口感让一些小伙伴十分忌惮,可小龙虾的鲜美又让人垂涎三尺,感觉十分抓狂却又无可奈何 所以今天,我们来学习一道十三香小龙虾,既不会过分辣口,又凸显了小龙虾的鲜香滋味,可谓一举两得~! 马上又到了全民吃小龙虾的季节了,就让十三香小龙虾陪你度过暖春和仲夏吧~~
用料
油 | 适量 |
姜 | 25g |
大蒜 | 20g |
小米椒 | 3根 |
大葱白 | 20g |
小龙虾 | 600g |
啤酒 | 1罐 |
生抽 | 15ml |
醋 | 15ml |
白糖 | 10g |
十三香 | 10g |
耗油 | 10g |
起锅烧油,油可以多一点,加入蒜、姜片、小米椒、大葱炒香
加入处理好的小龙虾,进行翻炒,炒制八成熟加入啤酒一罐,进行煮制2分钟
开锅后加入生抽、醋、糖、十三香中大火6-8分钟 出锅前加入耗油再煮至2分钟左右即可出锅
喜欢的同学可以试一试~把自己的作品和大家分享一下~!有什么问题可以在留言区里问我,一定有问必答(´▽`)
小贴士
小龙虾处理步骤:
1、戴个手套.然后一只手抓背部.另一只手可以拿一个尖的工具从壳边插进去.往上一挑.就下来了!总之注意不要夹到手!
2、剥掉头部外壳后,把腮用手一个个全部要去除干净!
3、用刷子刷干净小龙虾的腹部和脚
4、掐住尾部中间那片往外扯,你会发现虾肠完整的出来了!
热门内容
大家都在看
最近更新