十三香小龙虾
来源：菜肴屋 阅读：1.7W 次
又到了吃小龙虾的季节，我们怎么能错过呢，做起来……
用料
| 小龙虾 | 斤 |
| 十三香 | 勺 |
| 花椒 | 粒 |
| 干辣椒 | 个 |
| 盐 | 克 |
| 啤酒 | 瓶 |
| 青椒 | 一个 |
| 大蒜 | 数瓣 |
| 豆瓣酱 | 两勺 |
| 糖 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 酱油 | 勺 |
| 八角 | 个 |
| 桂皮 | 块 |
十三香小龙虾的做法
准备上述材料。备用
![十三香小龙虾的做法图解 十三香小龙虾的做法步骤 第2张]( "十三香小龙虾的做法图解 十三香小龙虾的做法步骤 第2张")
热油，放葱姜蒜，花椒八角桂皮，干辣椒，豆瓣酱，炒出红油，放酱油，生抽，料酒，清理过的小龙虾，翻炒上色
![十三香小龙虾的做法图解 十三香小龙虾的做法步骤 第3张]( "十三香小龙虾的做法图解 十三香小龙虾的做法步骤 第3张")
放冰糖，十三香，继续翻炒，然后放500ml啤酒
![十三香小龙虾的做法图解 十三香小龙虾的做法步骤 第4张]( "十三香小龙虾的做法图解 十三香小龙虾的做法步骤 第4张")
煮的过程中翻炒，均匀入味
![十三香小龙虾的做法图解 十三香小龙虾的做法步骤 第5张]( "十三香小龙虾的做法图解 十三香小龙虾的做法步骤 第5张")
啤酒汁减少一半左右，放剩余的蒜末，青椒切块放入
![十三香小龙虾的做法图解 十三香小龙虾的做法步骤 第6张]( "十三香小龙虾的做法图解 十三香小龙虾的做法步骤 第6张")
加少于盐，十三香，让小龙虾更入味，此时啤酒收汁收的也差不多了，放香菜，出锅开吃，香辣可口，一口气吃两斤没问题，哈哈
![十三香小龙虾的做法图解 十三香小龙虾的做法步骤 第7张]( "十三香小龙虾的做法图解 十三香小龙虾的做法步骤 第7张")
小贴士
小龙虾虽好吃。但不能像楼主一样贪吃啊，哈哈，处理的时候一定要仔细，虾尾中间翻半圈可以特别容易抽虾线，清理到水清澈见底就好啦
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