家常超简版十三香小龙虾2020.05.03

炎炎盛夏，啤酒🍻小龙虾🦞绝配🤤
我喜欢把小龙虾处理干净：去头、抽筋后烹制。如果喜欢边吃边享受这种感受的，直接把🦞洗干净下油锅即可啦🤩

用料  

家常超简版十三香小龙虾2020.05.03的做法  

1. 清理小龙虾三步骤：一.冲洗；二.掐头；三.去尾抽筋。（✅掐头方法：直接左手抓住小龙虾身体，右手掐头；或用剪刀剪。✅去尾抽筋方法：小龙虾尾巴分三扇，捏住中间一扇根部，用力一拉，筋便跟着出来了）

2. 青椒洗净切片；葱洗净，打结。

3. 啤酒500Ml

4. 按这⬆️步骤，添加几步：油热，加入葱结爆香，倒入小龙虾大火煸炒至小龙虾变红后，倒入青椒，翻炒1分钟。倒入啤酒煮5分钟，然后加入酱包、500Ml清水，翻炒两下，盖上锅盖煮沸，调中小火焖煮20分钟。调大火收汁。

5. 和小龙虾店相比味道一点也不逊色，关键自己加工的干净，吃起来也方便😋😋😋