十三香小龙虾（自用简略版）
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![十三香小龙虾（自用简略版）的做法步骤图]( "十三香小龙虾（自用简略版）的做法步骤图")
用料
| 小龙虾 | 斤 |
| 十三香 | 勺 |
| 干辣椒 | 个 |
| 姜 | 片 |
| 花椒 | 粒 |
| 啤酒 | 瓶 |
| 盐 | 克 |
| 葱 | 根 |
| 香叶 | 片 |
| 桂皮 | 块 |
| 八角 | 个 |
| 蒜 | 瓣 |
| 青椒 | 个 |
| 生抽 | 勺 |
十三香小龙虾（自用简略版）的做法
清洗小龙虾: 刷干净 抽虾线 拔腮 剪头
清蒸: 清蒸3分钟 煮熟虾
备葱油: 热油 下洋葱 葱白 姜片 炸黄后捞出弃置
葱油6成热 下姜葱蒜末 炒香后加入豆瓣酱 小火炒香后 加入适量啤酒 加盐鸡精白糖生抽十三香调味 煮沸
煮沸后下龙虾 翻炒均匀后 加入八角桂皮香叶 闷煮10分钟
开盖后再加入十三香 炒匀后装盘
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