家常版酸汤鱼-喜欢酸辣的看过来！

我不是贵州人，但我和姑娘都喜欢吃酸辣的贵州菜。酸汤鱼一定要有红酸汤、木姜子油。因为是孩子吃，我喜欢用沙巴鱼。

用料  

家常版酸汤鱼-喜欢酸辣的看过来！的做法  

1. 准备各种原料

2. 红酸汤我用的是亮欢寨，木姜子油就是网上买的，木姜子油不能缺，这是酸汤鱼精髓。

3. 稍微多点油炒红酸汤。油热倒入蒜、姜，加热半瓶红酸汤，翻炒。倒入西红柿、翻炒。加入葱段。三碗水（水不能太少，后面要涮）。

4. 中火煮开后加入豆芽、萝卜、鱼。煮几分钟后倒入火锅。

5. 干豆豉、豆腐乳、葱末，加煮开的酸汤搅拌，就可以蘸了。

6. 成品味道真的不错！