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家常版酸汤肥牛,酸辣的美味

来源:菜肴屋 阅读:1.83W 次
家常版酸汤肥牛,酸辣的美味的做法步骤图

用料  

肥牛 200克
金针菇 1把
葱姜蒜香菜 少许
剁椒酱,野山椒,海南黄灯笼辣椒酱 适量
生抽,盐,黄,糖,白醋 适量

家常版酸汤肥牛,酸辣的美味的做法  

  1. 把金针菇煮熟,水里放点盐

    家常版酸汤肥牛,酸辣的美味的做法步骤图 第2张
  2. 把金针菇捞到碗底,加点生抽拌匀

    家常版酸汤肥牛,酸辣的美味的做法步骤图 第3张
  3. 把葱姜蒜剁椒酱野山椒和黄辣椒炒香,其中炒海南黄辣椒是重点,炒至少半分钟

    家常版酸汤肥牛,酸辣的美味的做法步骤图 第4张
  4. 加入热水,在水里加一点黄酒,盐,少许糖和生抽

    家常版酸汤肥牛,酸辣的美味的做法步骤图 第5张
  5. 加入肥牛

    家常版酸汤肥牛,酸辣的美味的做法步骤图 第6张
  6. 看肥牛变色了马上关火,关火后淋白醋,可以试试味道,要酸一点就多加一点

    家常版酸汤肥牛,酸辣的美味的做法步骤图 第7张
  7. 最后出锅淋到金针菇上,可以加点香菜点缀。根据个人口味还可以加点小米椒。酸辣美味,汤拌都超好吃!

    家常版酸汤肥牛,酸辣的美味的做法步骤图 第8张
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