酸汤肥牛，辣味中国

用料  

酸汤肥牛，辣味中国的做法  

1. 1 将油、葱段、姜、蒜头、绿泡椒、黄灯笼辣椒酱、新鲜红辣椒和四川酸菜放入主锅，以3分/120℃/速度1爆香。
   2 加入白胡椒粉、鸡高汤、老抽、生抽、泡椒水和糖，以8分/100℃/反转小勺烹煮。
   

2. 3 加入白醋、金针菇、牛肉片和盐，以
   3分/Varoma/反转小勺烹煮，即可享
   用。