皮蛋肉丝豆腐汤
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家常豆腐汤，鲜味满满
用料
| 猪肉 | 1块 手掌心大小 |
| 豌豆 | 一小碗 |
| 皮蛋 | 两个 |
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 芡粉 | 适量 |
皮蛋肉丝豆腐汤的做法
猪肉切丝，倒入盐，料酒，酱油，腌入味，再倒入芡粉，均匀的敷在肉上，放一旁，腌10-15分钟。
开火热锅，下油，倒入腌制好的猪肉，炒至变色，撑出备用。
倒入少量的油，6、7分热后，下豌豆，炒软，下炒好的肉，翻炒几下，加入水，大约半锅。撒盐。再依次放入切成小块的嫩豆腐、切片的皮蛋。大火煮开，转小火，炖15-30分钟就好～
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