皮蛋豆腐汤

晚上和朋友聊天太晚了，说明天吃个皮蛋豆腐吧。南方的朋友说你竟然生吃豆腐呢？！我说豆腐都是熟的啊！这就是南北差异！
今天一想，豆腐买了五天了，还是不要生吃了。之前吃韩国饭的时候有一个辣豆腐汤，我也做个豆腐汤吧。于是就有了这个，有西红柿味道一下子就上来了。

用料  

皮蛋豆腐汤的做法  

1. 没那么难，一分钟搞定。就不分步骤了。葱姜切碎，西红柿切块。锅里加油热锅加葱姜和西红柿，炒西红柿软了后放一勺辣酱和盐，加水适量烧开。豆腐划拉几下，皮蛋切碎，放进去烧开即可。我还放了之前炸的杏鲍菇。

小贴士

西红柿炒软榻一些营养可以出来。