补气血的甘蔗羊肉汤

秋季来临，补气补血做起来，增强体质来抵抗秋冬的病毒侵扰。
这道羊肉汤搭配了甘蔗，在去油解腻的同时，又增加了汤的甘甜。

用料  

补气血的甘蔗羊肉汤的做法  

1. 羊肉洗净浸泡冷水，泡出血水后切小块。
   凉水入锅，加入姜片及料酒，焯水。

2. 焯水后洗净羊肉。

3. 甘蔗去皮，切成小块。

4. 所有食材加入高压锅中，加入足量水。
   高压锅上汽后转小火压半小时。

5. 高压锅放气后，开盖加入适量盐。

6. 盛出，开饭！