甘蔗马蹄焖羊肉（滋补营养）

冬天适合吃羊肉，今天小翠跟大家分享甘蔗马蹄焖羊肉的做法～让你的胃暖暖哒😊👇🏻

用料  

甘蔗马蹄焖羊肉（滋补营养）的做法  

1. 羊肉切块洗好，马蹄削皮，甘蔗砍断备用～

2. 切好的甘蔗跟马蹄～

3. 羊肉焯水去血沫后捞出，放高压锅里，加入适量的水、姜、酒，高压锅喷气后小火压15分钟后捞出备用～

4. 锅里放少许油，小火炒糖色（如果觉得麻烦也可以不用炒糖色），将羊肉翻炒1～2分钟后加少许酱油、姜、酒、盐、蚝油，倒入所有干香料翻炒2～3分钟，再加入甘蔗跟马蹄一起翻炒一下～

5. 羊肉炒香后加入2～3小碗水，水没过食材即可，再盖上锅盖，中小火焖到收汁即可～

6. 收汁啦～

7. 起锅～

8. 装盘～开吃😋   味道清甜🙃🙃🙃🙃🙃🙃🙃

小贴士

李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。但羊肉的膻味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用。