简单又好吃的蒸鸡蛋🤤
来源:菜肴屋 阅读:2.93W 次
自创的独门秘诀哟,好吃到爆
鲜香嫩滑可口,许多吃了直点赞
关键是简单又方便做哟
用料
鸡蛋 | 2个 |
温开水 | 1:1比例 |
老干妈 | 1勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
香醋 | 半勺 |
葱花 | 适量 |
简单又好吃的蒸鸡蛋🤤的做法
先行准备工作和备料
把鸡蛋搅拌均匀,放入适量盐一起搅拌,不然盐会沉底,到时候上层无味下层咸
倒入温开水,水和蛋液的比例是1:1,自行调节有的也可以是1.5:1的比例
搅拌均匀
用漏筛过一遍,把残渣和泡面滤掉
放入一勺老干妈,调辣味
不喜欢吃辣的可以选择不放搅拌均匀
放入蒸锅
盖上盘子,再盖上锅盖
也可以用保鲜膜,扎几个洞
但是我觉得盖盘子比较好小火蒸15分钟后接盖
一勺生抽和半勺香醋
撒点葱花,美味嫩滑可口的蒸蛋完成啦
小贴士
一定要过滤,用小火慢蒸,不能蒸太久,这样蒸出来的鸡蛋才光华,不然会有小孔。
热门内容
大家都在看
最近更新