简单又美味的蒸鸡蛋糕

蒸鸡蛋糕虽然简单，但是要做好也不简单，这也是我经历无数次失败的经验所得，今天分享给大家。

用料  

简单又美味的蒸鸡蛋糕的做法  

1. 两个鸡蛋打散,加少许盐。

2. 加2~3倍鸡蛋液的水搅匀。水一定要用凉白开。

3. 打散的鸡蛋静置一会儿。直至基本没有浮沫。

4. 起锅烧水，水开后改小火，把鸡蛋放进去，上面再扣一个大一点的盘子。小火蒸10分钟就好。

5. 把蒸好的鸡蛋羹切成十字花刀，再浇上酱油和香油就可以了。