便当用♪简单又可爱的蒸鸡蛋

本菜谱搬运自ID:MAA1822在APPクックパッド上所发,非本人原创.

用料  

便当用♪简单又可爱的蒸鸡蛋的做法  

1. 在模具内壁涂上一层薄油,把打好的蛋液用滤网过滤好后倒入模具,大概填充至8-9分满即可.

2. 在锅/平底锅内加入1公分的水,煮至沸腾后转小火放入模具

3. 盖盖3~5分钟,看到蛋液开始凝固变色后,关火不开盖再焖个3~5分钟

4. 等鸡蛋彻底蒸熟后拿出,放凉后再脱模(这一步请当心烫手)

5. 如果一次性做了很多,可以用保鲜膜分别包上然后冷冻,需要使用的时候自然化冻即可.

小贴士

＊当蛋液放进模具后稍微晃动一下模具,这样可以除掉里面的空气让鸡蛋更好看
＊如果喜欢可以在蛋液里加入蛋黄酱,这可以让鸡蛋更容易脱模