简单可爱随便做的馒头
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用料
酵母 | 2克 |
面粉 | 150克 |
细砂糖 | 35克 |
红曲粉 | 1克 |
纯牛奶 | 45克 |
食用油 | 10克 |
简单可爱随便做的馒头的做法
面粉里直接加酵母粉,搅拌一下,加上上面所述克数的牛奶,白砂糖 ,食用油,揉阿揉 揉成面团。
揉面团大约5-10分钟
分成小剂子。
然后放到蒸架上。
🌸烧好一锅开水,关火。
把面团们和蒸架放到锅里,隔水发酵,发酵45分钟-1小时。
🌸可以看到面团变大了两倍,这个时候就可以把一个个小面团拿出来,揉成一个大面团,继续揉15-25分钟,排气。把大面团分成一个个小面团,可以取一两颗小面团,加一点点炭黑粉和一点点红曲红粉制作成彩色面团,作为白色面团的点缀, 可以自己把面团捏成喜欢的样子。
这是小猪。
上锅蒸10-14分钟
(◍•ᴗ•◍)
(๑•́₃ •̀๑)
可以享用了!(๑❛ᴗ❛๑)
(๑❛ᴗ❛๑)
(๑❛ᴗ❛๑)
软软的,很好吃~
小贴士
注意发酵后的排气,注意发酵时间,要够,把面团发酵到肉眼可见的两倍大就最合适。
#馒头
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