简单可爱的山药馒头

这个是供我自己记录用。

用料  

简单可爱的山药馒头的做法  

1. 山药去皮蒸熟，兑少许牛奶，压成泥，调成稀糊。

2. 50克牛奶加热后加入1小勺白糖，加入1.5克酵母。10分钟后这样，就证明酵母是没问题的。

3. 100克低筋面粉加入1克泡打粉。把混合面粉、酵母牛奶、山药糊，倒入厨师机，1档30秒，2档4分钟。

4. 从厨师机取出面团，放进大碗，放入装有50度左右热水的蒸锅里，隔水发酵40分钟。

5. 取出发酵好的面团，揉压排气。分成若干面团，加入果蔬粉。用模具造型。再放入蒸锅二次发酵15分钟。蒸10分钟，焖3分钟。

6. 熟了。

小贴士

绿色菠菜粉；粉色草莓粉；黄色南瓜粉；棕色可可粉。