山药馒头-爱如斯IZEROS
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![山药馒头-爱如斯IZEROS的做法步骤图]( "山药馒头-爱如斯IZEROS的做法步骤图")
山药馒头一般指山药小馒头。山药小馒头是一道由山药为主要材料做成的菜品，属于主食。
用料
| 山药 | 160g |
| 水 | 100g山药的吸水性不同，水分可适量添加 |
| 面粉 | 500g |
| 酵母 | 5g |
山药馒头-爱如斯IZEROS的做法
主锅内安装搅拌刀，加入500g水，将去皮的山药放入蒸笼内，将蒸笼架上设置25分钟105度按加热键蒸熟。
![山药馒头-爱如斯IZEROS的做法步骤图 第2张]( "山药馒头-爱如斯IZEROS的做法步骤图 第2张")
清空主锅，放入蒸好的山药、面粉、水和酵母，设置3分钟速度2揉成面团。
![山药馒头-爱如斯IZEROS的做法步骤图 第3张]( "山药馒头-爱如斯IZEROS的做法步骤图 第3张")
将揉好的面团整形发酵，发酵完成后整形成馒头，放入蒸笼内，主锅放入500g水，架上蒸笼套组，设置25分钟110度启动，时间结束后焖5分钟即可享用
![山药馒头-爱如斯IZEROS的做法步骤图 第4张]( "山药馒头-爱如斯IZEROS的做法步骤图 第4张")
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