焖带鱼(糖醋口)
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用料
带鱼 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
糖 | 一大勺 |
番茄酱 | 一大勺 |
姜 | 5片 |
料酒 | 适量 |
酱油 | 适量 |
白醋 | 多一些 |
泰式甜辣酱 | 适量 |
十三香 | 适量 |
带鱼用料酒,姜片,盐,腌制一晚上,料酒多一些除腥,第二天裹上淀粉,入锅炸,两面金黄即可
酱油,泰式甜辣酱,十三香,蕃茄酱,米醋准备好,锅里留底油,把带鱼放进去,葱姜蒜放进去,喷多一点米醋,除腥,放十三香2勺,放酱油,加水,放一大勺糖,放甜辣酱,蕃茄酱,盖盖儿,焖。水量减少打开锅盖收汁,尝一下,就可以出锅了
好吃,一点都不腥!注意别再放盐了,腌制的时候已经放了,不然就太咸了。
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