【99道家常菜-主食】②⑥家庭版豆角焖面

用料  

【99道家常菜-主食】②⑥家庭版豆角焖面的做法  

1. 买的这种豆角，300克一盒刚刚好。

2. 买的五花肉片，很方便，洗净备用。

3. 豆角去掉丝，掰成四五厘米长，洗净备用。

4. 锅中下入五花肉、生姜和大蒜，煸出五花肉中的猪油。

5. 放入豆角翻炒，炒至豆角变色。

6. 放入一勺料酒、半勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油。加入没过豆角的开水，开中火。

7. 将面条平铺在豆角上，盖上锅盖焖2分钟。

8. 2分钟后将面条上下翻一下，使面条充分吸收汤汁，再焖两分钟。

9. 最后将面条和豆角拌一下就可以出锅啦。