天津闷子（董姐美食）

2月2龙抬头，董姐教你在家做闷子，保证一学就会。

用料  

天津闷子（董姐美食）的做法  

1. 100克水把豌豆淀粉调匀。

2. 400克水倒入锅内烧开，转至小火，边倒入边快速搅拌调好的淀粉（避免有疙瘩），搅拌至透明出锅。

3. 倒入模具内晾凉，放入冰箱冷藏2小时。

4. 取出切块，加入各种调料。或用锅把闷子煎一下，搭上炒好的豆芽菜、韭菜同样好吃。

小贴士

倒淀粉时一定要调至小火快速搅拌。