【金玉满堂鸡蛋饼】
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简简单单的美味 【鸡蛋饼】 ,根据个人喜欢的食材,做出不同的风味。营养美味又健康。
用料
食材: | |
鸡蛋 | |
甜玉米 | |
胡萝卜 | |
火腿肠 | |
面粉 | |
食用油 | |
调料: | |
香葱 | |
盐 |
【金玉满堂鸡蛋饼】的做法
准备好 鸡蛋、胡萝卜、甜玉米、火腿肠、面粉、香葱和盐。
胡萝卜削皮洗净,切丁; 甜玉米洗净,剥粒; 火腿肠切丁; 香葱切碎; 备用。
热锅冷油,倒入胡萝卜丁,翻炒一会儿,后再加入甜玉米粒和火腿肠丁,翻炒至七成熟,加适量盐调味,然后盛出备用。
把两个鸡蛋打入干净的碗中,加入香葱碎,打散成蛋液。
在炒好的胡萝卜玉米火腿肠中加入约4勺面粉,并倒入打散鸡蛋液,搅拌均匀成面糊。
热锅冷油,倒入适量糊糊,小火煎制
一面煎熟后,翻面,继续煎。
煎熟后,即可起锅装盘,食用。
小贴士
1: 先炒熟食材再烙制,比较快捷。饼的薄厚和添加的食材,可以自由发挥。想吃香脆的就薄点,少倒入些糊糊;想吃软糯些的口感,就厚点,多倒入些糊糊,烙制。
2:切记一定小火煎制。烙制厚鸡蛋饼,也不要过厚。
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