水晶虾饺（董姐美食）

大家好，我是董姐，今天我来做一道晶莹剔透、Q弹筋道、鲜香美味的水晶虾饺，很好吃哦。喜欢的亲，赶快收藏点赞吧。

用料  

水晶虾饺（董姐美食）的做法  

1. 面料：盆内放入澄面150克，木薯粉80克，拌匀，用刚开的水烫面，一定要用刚开的水，和好面，用保鲜膜包好，以防面裂，不好包了。

2. 馅料：虾仁320克，鸡大胸1块、切碎，胡萝卜半根、切碎，姜末少许，锅内放入提前炸好的葱油，下入姜末、鸡胸肉，炒至断生。

3. 放入胡萝卜碎、木耳碎，翻炒，加入少许的生抽、蚝油、料酒、白胡椒、盐，翻炒均匀。下入虾仁，翻炒至八分熟，淋入少许的香油，翻拌均匀后晾一会儿。

4. 准备包虾饺啦：把刚和好的面做好面剂，大小根据自己的喜好，撖好面皮、尽快包好，慢了面皮容易裂、不好包。锅内水开，放入虾饺，中大火蒸4分钟，关火、晾凉、装盘。

5. 晶莹剔透、Q弹筋道，鲜香美味的水晶虾饺就做好了，很好吃哦。喜欢的亲，赶快收藏点赞吧。