小米红豆糯米糕
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团购的粽叶太小,技术也不到位,结果粽子没包成,但是做成了糯米糕。为了庆祝两个月多后终于能出小区,给糕起个名字:解封糕^_^
用料
糯米 | 150克 |
红豆 | 50克 |
小米 | 50克 |
红枣片 | 一把 |
糖渍柠檬 | 10克 |
小米红豆糯米糕的做法
糯米小米红豆浸泡过夜,滤水后用粉碎机打成比较粗的碎碎,模具里垫上粽叶,先放入糯米碎,中间铺上红枣片。
再铺一层糯米碎,最后放点自己做的糖渍柠檬皮,蒸一刻钟。
没有放糖,吃的时候淋上蜂蜜就可以啦!香糯松软,柠檬皮是小惊喜,齿颊留香哦!
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