软糯小米糕
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最近肠胃不太好，很喜欢吃饭店里的小米糕，于是赶紧做起来保护自己的肠胃😄
用料
| 小米粉 | 85克 |
| 糯米粉 | 65克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 炼乳 | 10克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
软糯小米糕的做法
蛋黄蛋清分离，蛋黄加入牛奶玉米油炼奶用蛋抽搅匀，再加入玉米粉和糯米粉，搅匀
![软糯小米糕的做法步骤图，软糯小米糕怎么做好吃 第2张]( "软糯小米糕的做法步骤图，软糯小米糕怎么做好吃 第2张")
蛋白里分三次加入细砂糖，电动打蛋器搅打至硬性，与戚风蛋糕相似，蛋黄糊里加入1/3蛋清翻拌，然后一起倒入剩余蛋清中翻拌均匀，倒入八寸蛋糕模具，震两下，蒸锅水烧开，放入蒸35分钟，中小火
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关火焖5分钟，开吃
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软软的，QQ的，美味
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