糯米红豆糍

用料  

糯米红豆糍的做法  

1. 红豆前一天晚上就开始浸泡（最好是12小时以上），然后煮4个小时左右，再乘出

2. 把红豆水分弄干，用勺子把红豆压成泥，并加入适量白糖备用。

3. 糯米放入植物油、水后，上锅蒸（水开后蒸20分钟），用筷子插进去，没有附着物可关火。

4. 糯米戴手套裹成圆球后压扁，把红豆泥放入里面再包成球，裹上椰蓉即可

小贴士

1：红豆时间煮的时间越长越好  
2：蒸糯米时套上保鲜膜
3：植物油要完全溶于糯米饭中
4：糯米怕粘手，可戴上一次性手套