紅豆糯米糍
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用料
糯米粉 | 500克 |
白砂糖 | 100克 |
玉米淀粉 | 80克 |
纯牛奶 | 480克 |
玉米油 | 50克 |
椰蓉 | 适量 |
豆沙餡 | 500克 |
因为我比较懒,所以豆沙馅我是直接去烘焙店买500g装的哟~ |
紅豆糯米糍的做法
准备好以上材料
将糯米粉,玉米淀粉,白砂糖,纯牛奶,玉米油一起搅拌至无颗粒状后 ,待水滚后放入锅里蒸15-20分钟左右(最好用大的盆子蒸,这样比较容易熟)
蒸熟之后就成这个样子啦😁😁然后用油面垫,在上面铺点椰蓉,取适量的面浆在椰蓉上整理成平面,再取适量豆沙馅在中间,然后卷起来,再切成自己想要的长度。(是用烘焙专用的搅拌棒哦~否则会很黏手的🤕)
最后一步 美味的红豆糯米糍大功告成了~😋😋
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