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糯米糍皮

来源:菜肴屋 阅读:2.03W 次
糯米糍皮的做法步骤图,糯米糍皮怎么做好吃

自己记录,勿扰

用料  

水磨糯米粉 150克
玉米淀粉 30克
玉米油 40克
细砂糖 45克
炼乳 5-6克
清水 175克
椰蓉 裹面用

糯米糍皮的做法  

  1. 所有材料全部放一起搅和均匀,糊的稠度是提起打蛋器落下时有纹路,但很快就能消失。放瓷盘,大火15分钟左右,整好后拿出来,舂一会儿,等到温度低些,带手套,在手上揉捏一会儿,放冰箱冷藏

    糯米糍皮的做法步骤图,糯米糍皮怎么做好吃 第2张
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