酸菜馅饼，东北的美食🥬
来源：菜肴屋 阅读：1.06W 次
家乡的味道，想吃了，刚好前几天买了几袋酸菜、就做了，是先和面，醒着在准备馅，我发的顺序有点颠倒，见谅啊
用料
| 酸菜 | 500克 |
| 肉 | 3两 |
| 葱碎 | 适量 |
| 姜末 | 两片 |
| 料酒 | 半🥄 |
| 生抽 | 1🥄勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 十三香 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 油 | 5🥄 |
| 面皮 | |
| 面 | 350克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 190克 |
酸菜馅饼，东北的美食🥬的做法
一袋酸菜洗两遍挤干水分挨着切完
![酸菜馅饼，东北的美食🥬的做法步骤图 第2张]( "酸菜馅饼，东北的美食🥬的做法步骤图 第2张")
肉切碎，葱姜碎末
![酸菜馅饼，东北的美食🥬的做法步骤图 第3张]( "酸菜馅饼，东北的美食🥬的做法步骤图 第3张")
5🥄勺油放肉炒
![酸菜馅饼，东北的美食🥬的做法步骤图 第4张]( "酸菜馅饼，东北的美食🥬的做法步骤图 第4张")
除了盐调料都放
![酸菜馅饼，东北的美食🥬的做法步骤图 第5张]( "酸菜馅饼，东北的美食🥬的做法步骤图 第5张")
拌一起
![酸菜馅饼，东北的美食🥬的做法步骤图 第6张]( "酸菜馅饼，东北的美食🥬的做法步骤图 第6张")
和面和好醒着，粘撒干面包不用擀，我的另一个饼里有图
![酸菜馅饼，东北的美食🥬的做法步骤图 第7张]( "酸菜馅饼，东北的美食🥬的做法步骤图 第7张")
刷底油，包好烙
![酸菜馅饼，东北的美食🥬的做法步骤图 第8张]( "酸菜馅饼，东北的美食🥬的做法步骤图 第8张")
做了7个自己吃5个😂
![酸菜馅饼，东北的美食🥬的做法步骤图 第9张]( "酸菜馅饼，东北的美食🥬的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.酸菜洗了才好吃没有别的味
2.姜要少放味太重我个人不喜欢影响酸菜
3.要把酸菜挤干点，太多水容易漏
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