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东北酸菜馅半烫面蒸饺

来源:菜肴屋 阅读:2W 次
东北酸菜馅半烫面蒸饺的做法步骤图

听东北朋友说东北酸菜最好吃的做法除了酸菜白肉,还有这薄皮大馅的半烫面饺,以前包过酸菜包子没这个味道突出,确实让我这个西北人体会了东北的美食

用料  

酸菜 250克
猪肉 250克
开水 适量
面粉 1000克
清水 适量
五香粉 1勺
香油 1勺
酱油 1勺
姜葱 少量

东北酸菜馅半烫面蒸饺的做法  

  1. 我用的网上买的袋装切丝的东北酸菜,洗一下,捏干水,再稍微切一下,猪肉剁馅放葱姜末,香油,酱油,盐,搅拌均匀

    东北酸菜馅半烫面蒸饺的做法步骤图 第2张
  2. 面粉一半用开水烫搅拌,一半放凉水浇拌,面团比平时包饺子软一点

    东北酸菜馅半烫面蒸饺的做法步骤图 第3张
  3. 面团醒10分钟,擀成饺子皮稍大一点,包酸菜馅

    东北酸菜馅半烫面蒸饺的做法步骤图 第4张
  4. 水开,蒸15分钟

    东北酸菜馅半烫面蒸饺的做法步骤图 第5张
  5. 调个蒜水,香😋

    东北酸菜馅半烫面蒸饺的做法步骤图 第6张
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