卤鹌鹑蛋（媲美良品铺子的铁蛋呀）
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用料
| 鹌鹑蛋 | 一袋 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 生姜 | 半个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜瓣 | 适量 |
| 小青椒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
卤鹌鹑蛋（媲美良品铺子的铁蛋呀）的做法
鹌鹑蛋煮熟，过凉水，放置不烫手
![卤鹌鹑蛋（媲美良品铺子的铁蛋呀）的做法步骤图 第2张]( "卤鹌鹑蛋（媲美良品铺子的铁蛋呀）的做法步骤图 第2张")
剥皮
![卤鹌鹑蛋（媲美良品铺子的铁蛋呀）的做法步骤图 第3张]( "卤鹌鹑蛋（媲美良品铺子的铁蛋呀）的做法步骤图 第3张")
准备配料，如图～洋葱，蒜瓣，姜，青椒，花椒
![卤鹌鹑蛋（媲美良品铺子的铁蛋呀）的做法步骤图 第4张]( "卤鹌鹑蛋（媲美良品铺子的铁蛋呀）的做法步骤图 第4张")
先放入调料（老抽，生抽，料酒，花椒）煮开，再放入洋葱等配料煮开，中火煮十分钟放入鹌鹑蛋，煮开火关小火，煮至上色
![卤鹌鹑蛋（媲美良品铺子的铁蛋呀）的做法步骤图 第5张]( "卤鹌鹑蛋（媲美良品铺子的铁蛋呀）的做法步骤图 第5张")
最后放入辣椒，煮开即可
![卤鹌鹑蛋（媲美良品铺子的铁蛋呀）的做法步骤图 第6张]( "卤鹌鹑蛋（媲美良品铺子的铁蛋呀）的做法步骤图 第6张")
放入保鲜盒，放适量芝麻香油，放凉后，放入冰箱，想吃的时候开盖即可食用～
![卤鹌鹑蛋（媲美良品铺子的铁蛋呀）的做法步骤图 第7张]( "卤鹌鹑蛋（媲美良品铺子的铁蛋呀）的做法步骤图 第7张")
小贴士
香油很关键，香喷喷！
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