卤蛋(乡巴佬鹌鹑蛋)

此方子可卤鸡蛋，各种蛋(可把清水换成啤酒，味道更香，家里有宝宝就用清水代替啦)～

用料  

卤蛋(乡巴佬鹌鹑蛋)的做法  

1. 准备好材料～

2. 锅内放适量水，冷水下锅将鹌鹑蛋煮熟～

3. 煮熟捞出放凉水盆中，泡一会(这样好剥皮，不护皮)～

4. 剥好装盘待用～

5. 锅内倒清水(啤酒)放入鹌鹑蛋，加入(八角，桂皮，花椒，干辣椒，精盐，鸡精，糖，生抽，老抽）～

6. 盖上盖子，大火烧开，转小火煮30分钟关火焖2—3小时入味(不要泡太久，以免太咸了)～

7. 颜色好漂亮，味道杠杠滴😄～

8. 卤的鸡蛋～

9. 绝对好吃～

小贴士

卤水可以继续卤花生，毛豆～