卤蛋乡巴佬
来源：菜肴屋 阅读：9.43K 次
自己突然想吃这口，那就试着做一回儿呗！说干就干，没想到成品味道还不错呢！嘻嘻！
用料
| 鸡蛋 | 12个 |
| 八角 | 两个 |
| 盐 | 适量 |
| 桂皮 | 一块 |
| 酱油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 啤酒 | 一瓶 |
卤蛋乡巴佬的做法
第一步：把鸡蛋煮熟，放入冷水中冷却，这样鸡蛋皮比较好剥😜
![卤蛋乡巴佬的做法步骤图，卤蛋乡巴佬怎么做好吃 第2张]( "卤蛋乡巴佬的做法步骤图，卤蛋乡巴佬怎么做好吃 第2张")
第二步：把剥好的鸡蛋用刀给划几道口子，这样比较容易入味。
然后锅里放八角，一块桂皮，待煮。![卤蛋乡巴佬的做法步骤图，卤蛋乡巴佬怎么做好吃 第3张]( "卤蛋乡巴佬的做法步骤图，卤蛋乡巴佬怎么做好吃 第3张")
第三步：倒入一瓶啤酒，适量酱油（我用的是六月鲜味极鲜）白糖，少量盐，开煮，大火烧开，中火慢炖15分钟入味。
![卤蛋乡巴佬的做法步骤图，卤蛋乡巴佬怎么做好吃 第4张]( "卤蛋乡巴佬的做法步骤图，卤蛋乡巴佬怎么做好吃 第4张")
第四步：煮好的鸡蛋连汤盛入器皿中，待四小时后就可以捞出了，这样会入味更好哦！😜
![卤蛋乡巴佬的做法步骤图，卤蛋乡巴佬怎么做好吃 第5张]( "卤蛋乡巴佬的做法步骤图，卤蛋乡巴佬怎么做好吃 第5张")
第五步：鸡蛋捞入盘中，成品完成✌
![卤蛋乡巴佬的做法步骤图，卤蛋乡巴佬怎么做好吃 第6张]( "卤蛋乡巴佬的做法步骤图，卤蛋乡巴佬怎么做好吃 第6张")
小贴士
温馨提示：中间放盐跟白糖的时候，大火煮开后，可以尝一下口感，根据自己的口味再酌情处理，到自己认为的最佳口感就👌啦！完美主义者必入😜
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