自制乡巴佬
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材料简单,做法快捷,味道绝佳!
用料
熟鸡蛋 | 20个 |
八角 | 1个 |
茴香 | 5个 |
陈皮 | 2片 |
姜片 | 2-3片 |
葱 | 3-4片 |
蒜 | 3半 |
冰糖 | 2粒 |
老抽 | 约100ml |
自制乡巴佬的做法
把上述所有材料(除了老抽、冰糖)铺在锅底,老抽倒在碗里约半碗,把剥好的鸡蛋在老抽里蘸蘸,放入铺好的锅里,蘸完将剩下的老抽倒入锅中,加水没过鸡蛋,开大火煮开,改小火20分钟,放入冰糖,加水,千万注意别干了锅,继续煮25分钟,关火,馋的可以直接吃了,想味道好在汤里再腌一天。
过程没拍照,光把成品拍了下
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