乡巴佬卤鸡蛋
来源：菜肴屋 阅读：2.99W 次
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 老抽 | 四勺 |
| 生抽 | 五勺 |
| 香叶 | 两片 |
| 八角 | 一个 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 花椒 | 几粒 |
| 红糖 | 一小块 |
乡巴佬卤鸡蛋的做法
忘记拍照片，这是我随便找的图片
![乡巴佬卤鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "乡巴佬卤鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡蛋煮熟，大火烧开改中火，煮大约八分钟，六个鸡蛋，焖五分钟，如果一直大火会把鸡蛋碰碎，剥壳放在干燥处晾干备用
锅里倒入一听300毫升啤酒，六个鸡蛋的量，老抽生抽，八角一颗，花椒几粒，桂皮一小块，香叶两片，红糖一小块，没有的用冰糖几颗，红糖上色好看。如果锅内的水量没不过鸡蛋，可以放一点水，一点用没过鸡蛋啊。生抽老抽我做的时候没具体称出来，大家一开始可以少放，水开后尝一下汤汁，微咸一点就可以了。
盖盖，大火煮开转小火煮三十分钟，就不用管了，焖着吧，时间越久味道越好吃，做出来的鸡蛋和买的乡巴佬鸡蛋一个味道，颜色也好看。
小贴士
不懂的可以问我，欢迎穿作品啊
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