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堪比乡巴佬的卤鹌鹑蛋

来源：菜肴屋 阅读：2.89W 次
堪比乡巴佬的卤鹌鹑蛋的做法步骤图

用料  

鹌鹑蛋 1斤半左右
八角 1个
老抽 2汤勺
盐 20克
花椒 1勺
桂皮 1块
香叶 3片
冰糖 半小碗
葱 半根
姜 5片

堪比乡巴佬的卤鹌鹑蛋的做法  

  1. 鹌鹑蛋凉水上火煮10分钟

    堪比乡巴佬的卤鹌鹑蛋的做法步骤图 第2张

  2. 煮号后过两边凉水，这样好剥皮

    堪比乡巴佬的卤鹌鹑蛋的做法步骤图 第3张

  3. 所有调料放入水中

    堪比乡巴佬的卤鹌鹑蛋的做法步骤图 第4张

  4. 大火熬开后放入剥好的鹌鹑蛋

    堪比乡巴佬的卤鹌鹑蛋的做法步骤图 第5张

  5. 小火焖煮一小时

    堪比乡巴佬的卤鹌鹑蛋的做法步骤图 第6张

  6. 晾凉后皮Q入味的卤鹌鹑蛋做好啦！

    堪比乡巴佬的卤鹌鹑蛋的做法步骤图 第7张
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