家常卤蛋（简易版乡巴佬蛋）
来源：菜肴屋 阅读：1.88W 次
不爱吃鸡蛋的小朋友，大朋友可以试试，吃了会上瘾！
用料
| 鸡蛋 | 10个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 冰糖 | 10克 |
| 盐 | 5克 |
| 香叶 | 5片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 卤肉包 | 1个（超市有卖包好的） |
鸡蛋洗干净放锅里煮熟！
![家常卤蛋（简易版乡巴佬蛋）的做法步骤图 第2张]( "家常卤蛋（简易版乡巴佬蛋）的做法步骤图 第2张")
煮好的鸡蛋过一下凉水，更好剥皮，打好花刀，锅里底油把冰糖炒个糖色，加水，生抽，老抽，香叶，桂皮，八角，卤肉包放进去，一点盐（不要多一点就行）水开把鸡蛋放进去，大概能没过鸡蛋就行！
![家常卤蛋（简易版乡巴佬蛋）的做法步骤图 第3张]( "家常卤蛋（简易版乡巴佬蛋）的做法步骤图 第3张")
我习惯用砂锅，其实高压锅做出来更好吃，更筋道！砂锅大概煮一小时小火，高压锅或者电饭锅的话按到米饭键就可以了。
![家常卤蛋（简易版乡巴佬蛋）的做法步骤图 第4张]( "家常卤蛋（简易版乡巴佬蛋）的做法步骤图 第4张")
煮好的鸡蛋带汤汁放进保鲜盒里放冰箱腌制一晚，更入味！
![家常卤蛋（简易版乡巴佬蛋）的做法步骤图 第5张]( "家常卤蛋（简易版乡巴佬蛋）的做法步骤图 第5张")
小贴士
卤蛋早饭配稀饭！煮的时候可以少放一小块冰糖，去除一下鸡蛋的腥味！
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