塔莎奶奶的胡萝卜鸡肉饭（Rice,Carrots,and Chicken）

塔莎奶奶系列之胡萝卜鸡肉饭，这道菜我觉得就是个西餐版的手抓饭😂

来自《塔莎奶奶的四季食谱》一书，里面都是一些常见的美国乡村料理，我会挑一些感兴趣的菜谱试做。

胡萝卜煮饭是真好吃，加上黄油奶香浓郁，鸡肉用的是熟的鸡胸肉，我前天烤了鸡，切下来的鸡胸肉就正好做这个了。

原方是锅里水烧开加入黄油胡萝卜搅拌之后盖盖煮20分钟，我就直接用电饭锅煮饭了。原方一杯百米用了四根胡萝卜我只放了两根。

用料  

塔莎奶奶的胡萝卜鸡肉饭（Rice,Carrots,and Chicken）的做法  

1. 按正常煮饭的步骤淘米加水，我为了颜色好看抓了一把玉米碴

2. 胡萝卜切丁
   
   原方没有讲胡萝卜要怎么切，看配图大概是这个大小

3. 熟鸡肉切丁
   
   我这是烤鸡剔下来的鸡胸肉，如果没有烤鸡的话就鸡肉用盐胡椒腌渍后烤熟或者煮熟切丁就行

4. 淘洗好放入足量水的米里加入胡萝卜丁和盐，放加入一半量的黄油，然后正常煮饭

5. 饭快煮好的时候加入鸡肉丁搅拌均匀，最后放入剩下的黄油拌匀就好了

6. 这是原书插图，这本书到底是怎么做到那么多明明很好吃的食物被拍得让人毫无食欲😂

小贴士

就很简单，有肉有菜的一锅。