蘑菇烩鸡饭 Mushroom and Chicken Rice

突然很想念西班牙海鲜饭，不过鉴于今天家里没有食材可以做。就大致的效仿海鲜饭做了一份蘑菇烩鸡饭，香味非常浓郁，鸡肉与米饭相结合的口感简直不要更棒。大米完全的吸收了鸡肉与香菇焖烧的汤汁。

用料  

蘑菇烩鸡饭 Mushroom and Chicken Rice的做法  

1. 所有材料切成如图所示。

2. 锅内倒入橄榄油烧热，再放入洋葱大蒜米椒一大勺番茄酱罐头。

3. 倒入蘑菇鸡肉翻炒鸡肉变色，再倒入洗干净的大米持续翻炒。加入适量盐。

4. 倒入纯净水没过食材（高汤更好）大火煮沸后倒入黄瓜和一点点百里香。盖上锅盖小火焖煮20分钟。

5. 揭盖，超香～！倒入芹菜末，黑胡椒，大火收个汁儿～

6. 注意不要糊锅～

小贴士

方法是按照海鲜饭改制的～ 这个食材份量是1-2人份，如果是一家人食用需要注意调整食材用量哦。