韭葱蘑菇意面 Leek And Mushroom Pasta
来源:菜肴屋 阅读:1.7W 次
recipe from Gordon Ramsay
喜欢奶油蘑菇汤的一定要试试这个搭配
用料
千层面面皮 | 5、6张 |
韭葱 | 2根 |
蘑菇 | 6朵 |
大蒜 | 2瓣 |
淡奶油 | 1/4杯 |
橄榄油 | 2勺 |
高汤 | 1杯 |
盐 和 胡椒 | 适量 |
牛至叶 oregano | 适量 |
辣椒碎 | 适量 |
欧芹parsley | 适量 |
韭葱蘑菇意面 Leek And Mushroom Pasta的做法
蘑菇洗净切片,用橄榄油炒到外围焦黄。
加入蒜蓉翻炒。加入切碎的韭葱,高汤,盐胡椒调味,小火烧5分钟。
锅中的汤汁减少后,加入淡奶油,小火再加热3分钟。烧水煮面。
将千层面皮摞到一起切成适口的宽条。
开水后加大量的盐,下入面条并不停搅拌。
(千层面皮很容易沾到一起或者粘住锅底)
煮到面条8分熟,捞出过凉水。将煮好的面条放入在煮的酱内,小小火烧5分钟,让面条吸收酱汁。
盛入盘中,撒上辣椒,欧芹,牛至叶装饰。
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