蘑菇烩鸡
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用料
| 蘑菇（平菇) | 250g |
| 鸡腿肉块 | 300g |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱姜蒜 | 少许 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 老抽 | 1大勺 |
| 错 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
蘑菇烩鸡的做法
蘑菇洗净，撕成条状，洋葱切长条；葱姜蒜切成片
锅内热油，放花椒爆香，倒入葱姜蒜炒香
倒入鸡块，翻炒均匀，倒入老抽，料酒炒匀，淋少许醋汁；盖上锅盖稍微焖一会儿
倒入蘑菇，翻炒，继续盖上盖子焖~
大约15分钟，倒入洋葱，翻炒，盖锅盖，继续焖到鸡肉熟，调入少许盐和糖，翻炒均匀即可
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