乡巴佬儿卤蛋
来源：菜肴屋 阅读：6.97K 次
就是我做过最好吃的乡巴佬卤蛋，材料精选选材精，做工棒棒哒！
用料
| 鹌鹑蛋 | 30个 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 桂皮 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 干辣椒 | 一抓一大把 |
| 冰糖 | 几坨 |
乡巴佬儿卤蛋的做法
鹌鹑蛋洗干净点煮熟
![乡巴佬儿卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "乡巴佬儿卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将鹌鹑蛋的蛋壳全部剥掉（这步很烦躁，讨厌剥壳）
![乡巴佬儿卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "乡巴佬儿卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将所有材料放入锅子里大火煮开，转小火煮15分钟，然后晾凉，期间隔几个小时翻动一次，以保证鹌鹑蛋均匀上色入味。第二天早上就可以享用美味的乡巴佬儿卤蛋了！
![乡巴佬儿卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "乡巴佬儿卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
味道赞极了的卤蛋出炉了！
![乡巴佬儿卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "乡巴佬儿卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
八角桂皮视口味可放可不放，煮过的鹌鹑蛋瞬间放入冰水中可以让鹌鹑蛋变得Q弹好吃！
大家都在看
最近更新