核桃壳·卤鹌鹑蛋
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这是一款不用卤料用核桃了就可以做的卤蛋,超简单,并且大人小孩都喜欢吃
同样的方法还可以做卤菜、卤鸡爪、卤鸡蛋……
用料
糖炒核桃壳 | 100克 |
鹌鹑蛋 | 25个 |
盐 | 适量 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 一块 |
香叶 | 3片 |
花椒 | 适量 |
干辣椒 | 6个 |
核桃壳·卤鹌鹑蛋的做法
准备好辰颐物语这款草本味的糖炒核桃
把核桃肉取出来,保留核桃壳
注意:核桃中间这个薄片也要留着放进锅里一起煮,它叫 分心木,是一种中药材,有改善失眠、三高、提高免疫力的功效
把干辣椒🌶、香叶、核桃壳、花椒准备好
把鹌鹑蛋先煮熟、敲碎【如果想味道浓一些,先把鹌鹑蛋的皮剥了】
把准备好的 佐料➕鹌鹑蛋➕适量的盐➕水,一起煮
煮到汤汁浓稠取出即可
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