干银鱼煎蛋

用料  

干银鱼煎蛋的做法  

1. 咸香鲜辣的银鱼煎蛋

2. 备葱花
   辣椒
   鸡蛋
   银鱼
   做法：
   1,干银鱼用清水洗一洗控干水备用
   2,干辣椒用开水泡一会,控干水分,切圈备用
   3,取出一个大碗,磕入鸡蛋,加葱花,干辣椒圈和干银鱼,放入适量的盐,拌均匀
   4,热锅起油,倒入鸡蛋液,小火慢煎，煎至两面微黄即可取出

3. 以上做法,可以将干辣椒换成泡椒,也很好吃

4. 建议煎蛋时多放一些油,会更香

5. 红色、黄色、绿色真的漂亮

6. 好香的呢

小贴士

注：想吃老一点的煎蛋,就慢火慢慢煎
       想吃嫩点的煎蛋,就火大点,油温高点,速度快
因为我加了干银鱼,我想要香口一点,吃起来有点嚼劲的,所以我把火调的最小,慢慢煎,一面定型之后再略多煎一会才翻另一面煎,这样煎出来的蛋，整个完完整整的很漂亮,虽然老了点,但有嚼劲,香！