香煎五花肉卷

黑椒味儿的带着稍许的辣，五花肉肥而不腻，配上葱和黄瓜更爽口！

用料  

香煎五花肉卷的做法  

1. 五花肉切成薄片

2. 将肉片分别倒上适量黑椒味、蜜汁味腌料（婆婆不能吃辣的，所以做的两个口味儿的）

3. 腌3个小时入味

4. 香葱和黄瓜洗净

5. 分别切段备用

6. 将煨好入味的肉片抹平，将黄瓜段放在其中一头然后卷起

7. 同样方法将葱段卷起成肉卷

8. 锅入少许油将卷好的肉卷煎至熟透即可

9. 成品

小贴士

肉片切的一定要厚薄适中，太厚不好熟，太薄肉卷易散。肉煎至熟即可，葱和黄瓜不用太强求熟透。肉要选层数多的五花肉，不可太肥，但也不能全瘦。煎时轻轻翻动，防止肉卷散开。