香煎肉卷
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用料
| 【面团】 | |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 3克 |
| 白糖 | 5克 |
| 水 | 180克 |
| 【内馅】 | |
| 肉末 | 适量 |
| 葱末 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 油 | 少许 |
香煎肉卷的做法
将肉末，葱末，油，盐，生抽放入碗中搅拌均匀备用
面粉，酵母，白糖，水揉成光滑的面团醒发至2倍大
醒发好后的面团再揉至5分钟，擀成长方形铺上肉末
卷成长条
切成小段
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再次醒发15分钟
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锅内刷油，面团烙制两面金黄
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加水盖上锅盖转小火焖3分钟左右出锅
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成品
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