香煎.春卷
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周末的小食光
闲逛菜市场
突然特别想吃春卷~
嘿
撸起袖子
做几个解解馋😉
用料
春卷皮 | 500克 |
绿豆芽 | 500克 |
鸡蛋 | 1个 |
韭菜 | 250克 |
五花肉 | 150克 |
生抽 | 1小勺 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
花生油 | 适量 |
蒜头 | 2瓣 |
糖 | 少许 |
香煎.春卷的做法
①准备材料:五花肉切薄片,鸡蛋搅打均匀。韭菜切小段。
②把鸡蛋炒8分熟,单独盛起来。加花生油,把切好的五花肉下锅,炒出香味,微焦状态即可。
③加蒜头爆香,再加入豆芽,韭菜翻炒熟,加入生抽,盐,鸡精,糖,调味,最后加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,即可出锅。用春卷皮,把炒好的菜,包成长条形状。即可。
包好的春卷,小火煎到两面金黄,出锅。油香四溢,口感清脆。特别好吃😊
馅料配方,大家可以根据当地的饮食习惯,随意调整。
我喜欢吃韭菜肉馅的,豆芽是我们当地春卷的灵魂,必不可少~
哈哈😄欢迎交流
第一次上传菜谱,共勉😘
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