干煎五花肉
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尝试一次新做法
用料
| 五花肉 | 250克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 10克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白砂糖 | 1勺 |
| 蒜 | 3小颗 |
| 生粉 | 2勺 |
干煎五花肉的做法
买不到好点的五花肉，只能后腿肉凑活着，1.将肉切成大片，切薄
2.加入蒜蓉、生抽、耗油、生粉、白砂糖，拌匀
3.腌制20分钟
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4.将腌制好的肉平铺在锅底，肥的铺在下层，不要加油，因为肥肉会出油
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5.铺好肉后盖上锅盖，开火，中火就好，大火会焦
6.大约5分钟后肉有点焦时，将肉翻一下
7.再过大约3分钟后就可以起锅，太久肉质会老
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装盘 撒上葱花
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